A criança Celíaca na escola.
IMPORTANTE: - Nunca separe o celíaco dos demais colegas na hora das refeições;
- O celíaco pode e deve fazer os mesmos exercícios que seua colegas;
- Existem celíacos que são diabéticos, portanto, sua alimentação é isenta de glúten e açúcar;
- Existem celíacos que são intolerantes à lactose, portanto, sua alimentação deve ser isenta de glúten e leite de vaca.

O que é Doença Celíaca?

É uma intolerância permanente, isto é, por todo a Vida, ao glúten (proteína presente no Trigo, Aveia, Centeio, Cevada e Malte)que acomete indivíduos com predisposição genética. Geralmente se manifesta na infância,entre o primeiro e o terceiro ano de Vida, podendo surgir em qualquer idade, inclusive na adulta. Desta forma, o Celíaco nunca poderá ingerir alimentos que contenham os cereais descritos acima, ou seus derivados, em sua composição.

Os Sintomas podem variar de pessoa a pessoa, porém os mais comuns são:
- diarréia crônica;
- falta de apetite;
- anemia;
- vômitos;
- atraso no crescimento;
- humor alterado: irritabilidade ou apatia;
- distenção abdominal (barriga inchada);
- dor abdominal;
- perda de peso ou não ganho adequado de peso;
- osteoporose.

A falta de diagnóstico poderá levar o paciente à morte.

Bem Vindo!

Sejam todos bem vindos ao nosso blog, que tem a finalidade de auxiliar os portadores de Doença Celíaca, atráves de receitas e divulgação de estudos sobre a doença, seus tratamentos e melhoria na qualidade de Vida, principalmente das crianças; para evitar o preconceito e sim o entendimento da doença.

"Colaborar com o bem estar da criança celíaca, substituindo os alimentos Com Glúten por alimentos Sem Glúten, para sua alimentação seja encarada com Prazer e não como Problema."